北海道産寒干棒鱈 やわらか小樽煮
北海道産の助宗鱈を、秘伝の調味液で美味しく炊き上げました
「北海道産寒干棒鱈 やわらか小樽煮」は、厳冬期の北海道で獲れた助宗鱈を浜風で寒干しし、数日かけて水で戻した後、昔から伝わる小樽秘伝の醤油ベースの調味液でふっくらと炊き上げました。鱈のふっくらとした味わいを、ごはんやおさけとともにお楽しみください。北海道では助宗鱈の一番おいしい調理法と言われています。
- 価格
- 984円（税込）
（北の特急便）で購入する
この商品の取り扱いブランド（店舗）を探す
「オリジナルブランド」 関連商品
![北海道根室産 焼きさんま 根室魚醤仕上げ]()
北海道根室産 焼きさんま 根室魚醤仕上げ
北海道根室で水揚げされたサンマを魚醤と昆布塩で味付し、焼き上げてひと口大にカットしました。根室独自の製法で作られたさんま魚醤を使用し素材の旨みを引き出した、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりの逸品です。
864円（税込）
![北海道産 焼きほっけ 根室魚醤仕上げ]()
北海道産 焼きほっけ 根室魚醤仕上げ
北海道で水揚げされたホッケを魚醤と昆布塩で味付し、焼き上げてひと口大にカットしました。根室独自の製法で作られたほっけ魚醤を使用し素材の旨みを引き出した、ご飯のおかずにもお酒の肴にもぴったりの逸品です。
864円（税込）
![北海道噴火湾産 たこやわらか煮]()
北海道噴火湾産 たこやわらか煮
味が濃いと評判の北海道産のたこを一口サイズにカットし、柔らかくなるまで『直火釜炊き製法』でじっくりと炊き上げました。たこを炊くタレに昆布出汁の旨味を加えた、噛めば噛むほど奥深い旨さがお楽しみいただける逸品。
698円（税込）
![北海道産 鱈子と昆布の旨煮]()
北海道産 鱈子と昆布の旨煮
北海道産真鱈の卵を手作業で丁寧に取り、真鱈子本来の旨味とプチプチとした食感を堪能できるように『直火釜炊き製法』でじっくりと炊き上げました。鱈子の旨味を引き出すために別炊きしたきざみ昆布を加えることで、両方の食感が楽しめる逸品。
698円（税込）
![北海道産 大根の昆布醤油漬け 山わさび]()
北海道産 大根の昆布醤油漬け 山わさび
北海道産極太切干大根と山わさびパウダー、日高産細切り昆布、北海道産昆布だしつゆが入った漬物が作れるキット。袋の中で漬けておくだけで、ツーンとした辛味の漬物がお楽しみいただけます。
498円（税込）
![北海道産 大根の昆布醤油漬け 赤とうがらし]()
北海道産 大根の昆布醤油漬け 赤とうがらし
北海道産極太切干大根と赤唐辛子、日高産細切り昆布、北海道産昆布だしつゆが入った漬物が作れるキット。袋の中で漬けておくだけで、ピリッとした辛味の漬物がお楽しみいただけます。
498円（税込）
![北海道産 大根の昆布醤油漬け]()
北海道産 大根の昆布醤油漬け
北海道産極太切干大根、日高産細切り昆布、北海道産昆布だしつゆが入った漬物が作れるキット。袋の中で漬けておくだけで、パリパリとした食感の漬物がお楽しみいただけます。
498円（税込）
![北海道産 鰊と昆布の重ね巻き]()
北海道産 鰊と昆布の重ね巻き
脂の乗ったニシンと北海道産昆布をミルフィーユのように重ね合わせ、真空圧力釜にてじっくり炊き上げました。素材と製法にこだわり、薄味に仕上げました。昆布とニシンの絶妙な味をご堪能下さい。
986円（税込）
