蝦夷ちらし

はこだて四季彩幕の内（冬）

北国では定番のおふくろの味、タラコのこんにゃく和えをごはんの上にたっぷりのせました。どこかなつかしさが漂う季節限定の味覚です。おかずにはホッケの味噌漬け焼き、ザンギやイカしゅうまい、カニつみれ、ゆずホタテと種類も多彩にもりだくさん。大人から子どもまで楽しめるお弁当です。

1,000円（税込）

おにぎり

北海道米を使った種類も豊富なおにぎり。

鮭の粕漬焼き、うにめし、たこめし、浜焼きほたてバター風味、にしん数の子マヨ、鯖の柚庵焼き、豚の角煮、牛そぼろきんぴらと、どれも北海道らしい具材にこだわった函館みかど自慢の味わいです。

旅のお供にはもちろん、ちょっとお腹がすいたときにも手軽に楽しめます。

210円～（税込）

鰊甘露煮

昭和41年の発売以来、変わらぬ製法で受け継がれてきた函館みかどの代表作、「鰊みがき弁当」の鰊甘露煮を常温保存用にパックしました。

天日干しの身欠き鰊を甘じょっぱい味付けでじっくりと煮込んで一晩寝かせ、骨までやわらかく仕立てています。

厚みのある身は食べ応えがあり、お箸でほろりとほぐせます。

750円（税込）

かに寿し

酢飯の上に、甘酢漬けにしたズワイガニほぐし身をふんだんに。

カニはふんわりほぐしたものと、むき身のかたまりをそのまま生かしたものと、異なるふたつの食感を堪能できます。
カニに目がないという方におすすめの、まさにカニづくしのお弁当。

醤油を少したらすと、さらに違った味わいが楽しめます。

850円（税込）

海鮮雲丹めし

北海道米に北海道産ムラサキウニを炊き込んだ、潮の香り豊かな雲丹めしが主役です。

高級食材の北海道産バフンウニやイクラの醤油漬け、蝦夷アワビの酒蒸し、紅ズワイガニの酒蒸しと、海の幸を豪華に盛り付けました。

ちょっと贅沢な弁当にふさわしい巾着のパッケージは、旅のお供やお土産にもぴったりです。

1,500円（税込）

山海贅沢ごはん

山の幸・海の幸を一度に楽しめます。

いろいろな種類の山菜と歯ごたえのいいタケノコを味わいつつ、いくらやズワイガニに舌鼓。
まるごと２個入った北海道産ホタテは、貝柱のやわらかな食感を引き出すよう蒸してから味付けしています。

彩り豊かなニンジンとレンコン、錦糸玉子もうれしい箸休めに。

1,100円（税込）

べこ辨

それぞれに味わい深いふたつのテイストで、北海道産和牛の旨みを存分にお楽しみいただけます。

タマネギ、しらたき、ゴボウを加えたすき焼き風のしぐれ煮と、ショウガをアクセントに効かせたそぼろ仕立て。
箸休めにはイカシュウマイとお新香を添えました。

ボリュームいっぱいのお弁当です。

1,200円（税込）

豚わっぱ飯

肉質がやわらかくジューシーさが特徴の北海道産SPF豚を使用。肉の表面を軽く炙ってから自家製タレで煮詰めることで、旨みを閉じ込めました。

冷めてもやわらかく、タレの染み込んだごはんとの相性も抜群。
付けあわせには素朴な味のごぼう天を。

ごはんはふくよかな甘みのふっくりんこを使っています。

1,000円（税込）